💡 前言

十三香卤蛋是一道色香味俱全的传统美食，而用野鸡蛋制作更是别有一番风味！野鸡蛋小巧玲珑，蛋黄浓郁，搭配十三香的独特香气，让人垂涎欲滴。今天就来分享一下这道美味的制作方法吧！

🌟 准备材料

- 野鸡蛋：10枚

- 十三香调料：适量

- 生抽：3勺

- 老抽：1勺

- 白糖：1勺

- 八角、桂皮、香叶：少许

- 清水：适量

💪 制作步骤

第一步，将野鸡蛋放入锅中，加水煮至水开后继续煮5分钟，捞出放凉，轻轻敲裂蛋壳但不要剥掉，这样更容易入味。

第二步，另起一锅，倒入清水，加入生抽、老抽、白糖和十三香调料，再放入八角、桂皮和香叶，煮沸后转小火熬制片刻。

第三步，将处理好的野鸡蛋放入卤汁中，中小火慢炖约20分钟，让香味充分渗透进蛋里。最后关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡一夜，味道更佳哦！

🍴 小贴士

卤好的野鸡蛋可以冷藏保存，随吃随取，方便又美味！如果你喜欢更浓郁的味道，可以多泡一会儿。快试试吧，让你的味蕾享受一场香料盛宴吧！😋🍴