✨准备工作很重要!首先准备好所需材料:中筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、温水130毫升,还有适量的可可粉和巧克力豆。将酵母与白糖加入温水中搅拌均匀,静置几分钟让酵母活化。接着把面粉倒入大碗中,慢慢加入酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
🎨造型时间到!发酵好的面团排气后分成小剂子,取一小块原色面团搓圆做身体,再用可可粉调色的小面团捏出耳朵、鼻子和尾巴,粘在合适的位置。最后用巧克力豆点缀出眼睛,一个可爱的“豬豬小馒头”就成型啦!记得每个小馒头之间留有足够的间距,以免发酵后粘连。
第三段:🔥蒸制完成!将做好的馒头生胚放入铺好屉布的蒸锅中,二次醒发约15分钟。开火蒸15分钟后关火,焖3分钟再揭盖。白白胖胖、憨态可掬的豬豬小馒头就出炉啦!快邀请家人一起品尝这萌萌哒美味吧!😋🍴