炎炎夏日，餐桌上总少不了一道色香味俱全的佳肴。今天给大家推荐一道经典的家常菜——红烧黄鳝段 🍲。黄鳝肉质鲜嫩，富含多种营养成分，是许多人喜爱的食材之一。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，光是看着就让人垂涎欲滴。

制作这道菜并不复杂。首先将新鲜的黄鳝处理干净，切成适当大小的段状。接着用料酒和姜片腌制去腥，让黄鳝更加入味。热锅凉油下锅煎至两面金黄，再加入酱油、糖、醋等调味料翻炒均匀。期间可适量加水焖煮，使黄鳝充分吸收汤汁的味道。

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘诱人的红烧黄鳝段就完成了！这道菜不仅美味可口，还具有滋补功效，适合与家人朋友一起分享。快动手试试吧！😋✨