提到酸菜鱼，是不是已经流口水了？这道经典川菜以其鲜香麻辣、酸爽开胃征服了无数吃货的心！但你知道吗？鱼其实可以有更多玩法哦～今天就来分享酸菜鱼背后的鱼的10种做法，让你在家也能轻松变大厨！

首先，酸菜鱼的经典做法必须安排上！新鲜的黑鱼片搭配酸菜和辣椒，汤底浓郁，鱼肉滑嫩，每一口都是幸福的味道～其次是水煮鱼🌶️，用滚烫的热油浇在辣椒和花椒上，香气扑鼻，鱼片滑嫩入味。再比如糖醋鱼🐟，外酥里嫩，酸甜可口，特别适合小朋友。还有清蒸鱼🐟，简单却保留了鱼肉的原汁原味，撒点葱姜丝，淋上酱油，清淡又健康。红烧鱼🐟则是家常必备，酱香浓郁，越煮越入味。此外，还有剁椒鱼头🐟，辣味十足却让人欲罢不能。烤鱼🐟、香煎鱼🐟、鱼丸汤🐟等做法也各有特色，每一种都能满足你的味蕾！

快来试试吧，让鱼成为餐桌上的主角，享受美食的乐趣～😋