🌸提到杭州美食，怎能错过那道酸甜可口的西湖醋鱼？这道菜色香味俱佳，是江南水乡的经典代表之一。今天就来给大家分享几种不同版本的西湖醋鱼做法吧！👩‍🍳👨‍🍳

首先准备新鲜的草鱼一条，这是制作美味的关键哦！🐟将鱼处理干净后，用姜片和料酒腌制去腥。接着就是煮鱼的步骤了，可以用高汤或者清水，加入少许盐，让鱼肉更加鲜嫩。当鱼煮至八成熟时捞出摆盘，撒上葱丝提香。最关键的一步来了——调制糖醋汁！用白醋、白糖、酱油、淀粉和水混合均匀，小火加热至浓稠，淋在鱼身上即可。✨最后点缀几颗红椒圈，不仅颜值爆表，还增添了层次感！

如果想要更丰富的口感，还可以尝试加入胡萝卜丁或香菇片一起炖煮。无论哪种做法，都保证让你回味无穷！😋快动手试试吧，相信你也能做出一道地道的西湖醋鱼！💖