春天来了，万物复苏，正是吃时令蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒头菜的做法。头菜（也就是油麦菜）翠绿鲜嫩，搭配上蒜末和辣椒，色香味俱全，绝对让你食欲大开！😋

首先准备好食材：新鲜的头菜一把、蒜瓣几颗、干辣椒几个。先把头菜洗净切段，蒜切片，辣椒剪成小段备用。接着起锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜片和辣椒爆香。🔥当香味四溢时，加入头菜快速翻炒，保持大火快炒能让蔬菜更加脆嫩。期间可以加少许盐调味，最后撒点鸡精提鲜即可出锅啦！✨

这道清炒头菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。无论是配米饭还是下酒菜，都是一绝！🍻快试试吧，让家人也品尝这份春日的清新美味吧！🌿