🌟狗肋炖豆腐是一道充满乡土气息的家常菜，既简单又美味。准备材料时，狗肋肉需要提前用清水浸泡去腥，豆腐则选择嫩豆腐更佳，这样炖出来的汤汁会更加鲜美。配料上可以加入姜片、葱段和蒜瓣，不仅能去腥还能增加香气。

🔥烹饪步骤非常简单，首先将狗肋肉焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，放入姜片爆香，随后加入狗肋肉翻炒至表面微黄。接着倒入热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，让肉质变得软烂入味。

第三段：🧀待狗肋肉炖至八分熟时，加入切块的嫩豆腐继续炖煮15分钟左右。期间可根据个人口味加入少许盐调味，切记不要过咸，以免掩盖食材本身的鲜味。最后撒上葱花点缀，一锅热腾腾的狗肋炖豆腐就完成了。

第四段：🍜这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，肉质酥烂，豆腐滑嫩，非常适合秋冬季节食用。不仅营养丰富，还具有滋补养生的功效，是一道老少皆宜的暖心美食。快动手试试吧！😋