春天来了，大自然送来了美味的馈赠——柳芽！柳芽不仅鲜嫩可口，还富含丰富的营养，是一道不可错过的春季美食。今天就来教大家如何制作这道清爽的凉拌柳芽吧！😋

首先，挑选新鲜的柳芽是关键。选择那些刚刚抽出的小芽，颜色翠绿且无病虫害的最为理想。将柳芽洗净后，用沸水焯烫一下，这样既能去除涩味，又能保持其鲜嫩的口感。焯好后的柳芽捞出过冷水，沥干备用。🌱

接着，准备调料。可以加入蒜末、辣椒油、醋、酱油和少许盐，搅拌均匀制成调味汁。如果喜欢酸甜口味，还可以加点糖和柠檬汁提味。把这些调料倒入柳芽中，轻轻拌匀，让每一片柳芽都裹上调料。🍯🍋

最后，装盘装饰。将拌好的柳芽盛入盘中，撒上一些芝麻或者葱花点缀，一道色香味俱全的凉拌柳芽就完成啦！😋 清爽开胃，非常适合当下食欲不佳的日子享用。快动手试试吧！💪✨