今天给大家分享一道家常美味——红烧小河鱼的做法！💖小河鱼肉质鲜嫩，搭配简单的调料就能做出令人垂涎三尺的佳肴。首先准备好新鲜的小河鱼，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样能去腥增香哦～🐟

接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后将小河鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。此时空气中已经弥漫着诱人的香气啦～🍚加入适量酱油、料酒和白糖，再倒入清水没过鱼身，盖上锅盖焖煮10分钟左右。期间可以适当翻动鱼身，让味道更加均匀。

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧小河鱼就完成啦！🍲这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨