今天给大家分享一道家常美味——红烧鸡腿肉!这道菜色泽诱人,香气扑鼻,绝对是米饭杀手!💕
首先准备食材:新鲜鸡腿4个、生姜几片、蒜瓣适量、生抽、老抽、料酒、糖和清水。先把鸡腿洗净切块,用开水焯一下去血水,捞出沥干备用。接着热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入鸡腿肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥,再加入生抽、老抽调色调味,最后撒入少许糖提鲜。倒入没过鸡肉的热水,大火煮沸后转小火慢炖20分钟,让鸡肉充分吸收酱汁的味道。期间记得偶尔搅拌,避免粘锅哦!⏳
等汤汁浓稠时,就可以关火啦!一道色香味俱全的红烧鸡腿肉就完成啦!出锅前撒上葱花点缀,颜值瞬间up!✨搭配一碗热腾腾的白米饭,简直幸福感爆棚!🍚❤️
快试试吧,保证让你吃一次就爱上!🍴💕