西芹炒蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅做法快捷，而且色香味俱佳。今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧！🌟

首先，准备好食材：新鲜的西芹两根、鸡蛋三个，还有适量的盐和食用油。西芹要先清洗干净，去掉筋膜后切成小段，这样吃起来更嫩滑哦。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀备用。🍳🥄

接着，热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，待蛋液凝固时快速翻炒至金黄色，盛出备用。然后在同一锅中加入少许油，放入切好的西芹段，大火快炒几分钟，直到西芹变得翠绿且稍微软化。这时再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西芹一起翻炒均匀，最后根据个人口味加盐调味即可。✨

一道香喷喷的西芹炒蛋就完成啦！这道菜富含蛋白质和膳食纤维，非常适合忙碌的工作日或者想要健康饮食的朋友。快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋🍴