有没有人和我一样，特别喜欢吃酱香浓郁的大骨头？今天就来分享一个简单又美味的家常做法！😋

首先，准备好新鲜的大骨头（猪棒骨最佳），用清水浸泡1小时去血水，这样可以减少油腻感哦！浸泡好后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现即可捞出洗净备用。✨

接着，热锅凉油，放入冰糖小火炒化成琥珀色，倒入大骨头翻炒上色。随后加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加入热水没过大骨头。🔥

转小火慢炖1.5-2小时，期间记得翻动几次，让味道更均匀。待汤汁浓稠时，撒上一把白芝麻提香，就可以出锅啦！✨

香喷喷的酱大骨头肉端上桌，肉质软烂入味，满屋飘香，绝对是下饭神器！🍚🍴💕

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