猪肝富含铁质和维生素，是补血养颜的好食材。想要做出一道色香味俱佳的炒猪肝吗？首先需要准备好新鲜的猪肝、青椒、红椒以及姜蒜等调料。将猪肝切片后用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，这样可以去腥增香。同时，青椒和红椒洗净切块备用，为菜品增添色彩。

热锅冷油，放入姜蒜爆香后加入腌好的猪肝快速翻炒，待猪肝变色后盛出备用。接着在锅中倒入少许油，放入青椒和红椒翻炒至断生，再将猪肝回锅，加入适量盐、糖调味，最后淋上一点香油提味即可出锅。这道菜色泽诱人，口感嫩滑，绝对是餐桌上的亮点！🌟

第三段：小贴士：猪肝不宜久炒，否则会影响口感。记得控制火候，让猪肝保持鲜嫩多汁。快来试试吧，让你家的厨房飘满幸福的味道！🍛🍴✨