✨鸡爪作为一道常见的食材，不仅肉质紧实有嚼劲，还富含胶原蛋白，深受大家喜爱。今天就来教大家做一道简单又美味的小炒鸡爪！首先准备好新鲜的鸡爪500克，将其洗净后剪去指甲，再用开水焯烫一下，去除腥味和杂质，捞出沥干备用。接着准备一些配料，如青椒、红椒各一个，洋葱半个，大蒜几瓣，生姜一小块，切好备用。

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入鸡爪翻炒几分钟，让鸡爪表面微微金黄。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少许料酒去腥提香。随后放入洋葱块继续翻炒均匀，再加入青红椒丝，翻炒至断生即可。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的小炒鸡爪就完成啦！

第三段：🍽️这道菜色泽诱人，香气扑鼻，鸡爪Q弹入味，配菜爽口解腻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。记得趁热吃哦，口感更佳！快试试吧，让你的餐桌多一份美味选择！🍗🎉