一、准备食材

首先准备好主要材料：五花肉500克、红腐乳2块、腐乳汁适量、生姜几片、蒜末少许、料酒1勺、生抽1勺、糖少许。五花肉最好选择肥瘦相间的部分，这样蒸出来的肉更加香嫩多汁。

二、腌制五花肉

将切好的五花肉放入碗中，加入切碎的生姜和蒜末，再倒入腐乳、腐乳汁、料酒、生抽和糖，搅拌均匀。腌制20分钟，让肉充分吸收腐乳的香味，提升口感。

三、上锅蒸制

把腌好的五花肉整齐地码放在盘子里，确保每块肉都能沾满酱汁。放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约30分钟。时间到了之后，可以撒上一些葱花点缀，增加色彩和香气。

四、完成享用

关火后，一盘香气扑鼻的腐乳蒸肉就做好啦！夹一块入口，肉质软糯，腐乳味浓郁却不腻，绝对是下饭神器🍚。快叫上家人一起品尝吧！🍴💕

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