🌟【引言】🌟
肉包作为中式点心的经典代表,外皮松软、内馅鲜美,无论是早餐还是下午茶都是绝佳选择!今天就为大家带来一份详细的肉包做法大全,快收藏起来吧~
准备工作很重要哦!首先需要准备高筋面粉、酵母、温水以及猪肉馅、葱姜蒜等调料。记得提前将面团发酵好,这样蒸出来的包子才更蓬松!👀
📝【步骤详解】📝
1️⃣ 和面:将高筋面粉与酵母混合后加入温水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。
2️⃣ 调制馅料:将猪肉馅与切碎的葱姜蒜混合,加入生抽、老抽、糖、盐调味,搅拌均匀备用。
3️⃣ 包制:取出发酵好的面团,搓成长条分成小剂子,擀成圆形薄片,放入适量馅料包裹成形。
4️⃣ 蒸制:将包好的肉包放入铺好屉布的蒸锅中,二次醒发约15分钟后开火蒸15分钟即可。
✨【小贴士】✨
- 发酵时间受温度影响,请根据环境调整。
- 蒸制时注意留足间距,避免粘连。
快动手试试吧,美味的肉包定会让你爱不释口!🍴😋