核桃不仅象征着智慧与好运，还富含ω-3脂肪酸和抗氧化物，对大脑健康大有裨益！今天就教大家做一道简单又美味的“补补脑 核桃小炒”。😋

首先准备食材：新鲜五花肉、核桃仁、青椒、红椒，再搭配一些蒜末和姜片。先把五花肉切薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟，让肉质更入味。接着热锅凉油，下入五花肉煸炒至微黄，加入蒜末和姜片爆香，再放入青椒和红椒翻炒均匀。这个时候就可以撒入核桃仁啦！💥核桃仁无需提前处理，直接下锅即可，避免炒过头失去脆感。最后调入适量酱油、糖调味，快速翻炒几下就可以出锅啦！✨

这道菜色香味俱全，既有核桃的醇香，又有肉片的滑嫩，绝对是餐桌上的亮点！快动手试试吧，让你吃得开心，补得安心！🍴💕