大家好呀～今天给大家分享一道超级有嚼劲的家常菜——红烧牛筋！这道菜色香味俱全，特别适合喜欢挑战厨房的朋友尝试。首先准备好新鲜的牛筋、生姜、蒜、酱油、料酒和一些香料（比如八角、桂皮）。✨

第一步，将牛筋清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜爆香，然后加入牛筋翻炒均匀。倒入适量的料酒去腥增香，再加酱油调色调味。🔥

第三步，加入清水没过牛筋，放入八角和桂皮，大火煮开后转小火慢炖约2小时，直到牛筋变得软糯入味。最后根据个人口味调整咸淡即可出锅啦！🍴

这道红烧牛筋色泽诱人，口感Q弹，每一口都充满胶原蛋白，绝对是下饭神器！记得搭配一碗热腾腾的白米饭哦～🍚💛