今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣炒大虾！🦐✨这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。接下来就跟着步骤一起动手做吧！

首先，准备好新鲜的大虾500克，去掉虾线并清洗干净。接着，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥提鲜。姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段，增加香气和辣味。🍳

热锅凉油，放入适量的食用油，待油温升至五成热时，下入腌好的大虾翻炒至变色捞出。锅中留底油，加入姜蒜末爆香后放入干辣椒段炒出红油。然后将炒好的大虾倒回锅中，加入生抽、老抽、白糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

最后撒上葱花点缀，一盘诱人的香辣炒大虾就完成啦！🌟这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，辣而不燥，每一口都能感受到海洋的鲜美。快叫上家人一起品尝吧！🍴🎉