秋天到了，凉意渐浓，来一道简单又美味的家常菜——辣椒炒土豆丝吧！这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，还超级下饭。准备两个新鲜的土豆和几个红绿辣椒，清洗干净后开始切丝。土豆丝要切得均匀细长，这样炒出来的口感才会爽脆。辣椒则切成小段备用。

接着，将切好的土豆丝放入清水中浸泡几分钟，去除多余的淀粉，这样炒出来更清爽不粘连。热锅冷油，先将辣椒倒入锅中翻炒几下，散发出诱人的香气。随后加入沥干水分的土豆丝，大火快速翻炒。期间可以适量加入盐、醋调味，让土豆丝更加入味。

第三段：最后，撒上一点葱花点缀提香，一盘色香味俱佳的辣椒炒土豆丝就完成啦！✨这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常餐桌上的绝佳选择。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍛