今天给大家分享一道简单又美味的小海鲜料理——酱爆墨鱼仔😋！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友小酌时享用。

首先准备好新鲜的墨鱼仔，清洗干净后用开水稍微焯一下，这样可以让它们更Q弹哦！接着准备调料，蒜末、姜片必不可少，再加入一些干辣椒提味🌶️。热锅凉油，先将蒜末和姜片爆香，随后放入墨鱼仔快速翻炒，动作一定要快，保持它的鲜嫩口感🐟。最后倒入调好的酱汁（可以是甜面酱、生抽、糖等混合而成），让每一只墨鱼仔都裹满浓郁的酱汁，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的酱爆墨鱼仔就完成啦！

这道菜不仅味道绝佳，而且营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，健康又美味💖。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴