夏天到了，杨梅大量上市啦！一颗颗红彤彤的杨梅酸甜可口，让人忍不住多吃几颗。不过杨梅不易保存，今天就教大家自制杨梅干，留住这份夏日美味～💛

首先，挑选新鲜成熟的杨梅，用淡盐水浸泡15分钟清洗干净，去除表面杂质和小虫子。然后将杨梅放入锅中，加入适量冰糖或白糖，小火慢煮至出汁变软。这一步一定要耐心哦，这样杨梅的酸甜味才能更好地融入糖水中～🌿

接着，把煮好的杨梅捞出，均匀地铺在烤盘上，送入预热至60℃的烤箱中烘干，或者放在阳光充足的地方自然晾晒。期间记得翻动几次，保证受热均匀。最后，当杨梅变得皱巴巴、有嚼劲时，就可以装罐密封保存啦！🍓✨

自制杨梅干酸甜适口，既可当作零食解馋，也能泡茶饮用，超级健康又美味！快来试试吧～💪