说起老坛酸菜牛肉面，那可是不少吃货的心头好！今天就来教大家如何在家自制这道美味。首先准备新鲜的牛肉一块，切成小块，用料酒、生抽腌制半小时，让肉质更入味。接着准备好酸菜，最好是那种泡在老坛里的酸菜，味道更正宗哦！💡

接下来就是熬汤了！将腌好的牛肉放入锅中翻炒至变色，加入清水煮沸后撇去浮沫，然后放入酸菜一起炖煮。小火慢炖至少30分钟，这样汤头才会浓郁鲜美。期间可以准备面条，无论是手擀面还是挂面都可以，根据个人喜好选择。🍜

第三段：最后一步，将煮好的面条放入碗中，浇上热腾腾的酸菜牛肉汤，撒上葱花和香菜点缀。如果喜欢辣的小伙伴，还可以加点辣椒油提味。一碗香气扑鼻的老坛酸菜牛肉面就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧！✨