牛肉摊上的牛肠总是让人垂涎三尺，今天就来分享一下如何制作美味的牛肠吧！🎉首先，将新鲜的牛肠用清水反复冲洗，去除表面的杂质和黏液。接着，加入盐和醋搓洗几次，确保彻底清洁。清洗干净后，将牛肠放入锅中焯水，煮至变色捞出，再用冷水冲凉备用。🍜

接下来是关键步骤——调味。准备一些姜片、蒜末、辣椒粉以及自己喜欢的香料，混合成酱料。将处理好的牛肠与酱料充分拌匀，腌制半小时让味道渗透。腌制期间，可以顺便准备配菜，比如洋葱丝、青椒块等，为菜品增添色彩和口感。🌟

最后一步就是烹饪啦！将腌制好的牛肠连同配菜一起放入锅中翻炒，中小火慢炖几分钟，直到牛肠变得软嫩入味即可出锅。一道香气四溢、营养丰富的牛肠佳肴就完成啦！🍲🍴快叫上家人朋友一起品尝这份地道的美味吧！😋