冬天的餐桌上，一碗清爽开胃的泡菜总能带来温暖和满足。今天就来分享一款简单易做的“自制万能泡菜”，让你在家也能享受到地道的韩式风味！ 🌟

首先准备新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、白萝卜、黄瓜或者白菜，切成条状或片状备用。接着调制泡菜的灵魂酱料：将辣椒粉、大蒜末、姜末、糖、盐混合均匀，再加入适量鱼露或虾酱提鲜，最后倒入一些凉白开搅拌成糊状。把切好的蔬菜放入密封罐中，倒入调好的酱料，充分拌匀，确保每一片蔬菜都裹满调料。密封后放置于室温下发酵一天，再移至冰箱冷藏保存。短短几天，就能品尝到酸辣可口的泡菜啦！ ✨

无论是搭配米饭、炒菜还是做火锅底料，这款泡菜都能轻松胜任。快来试试吧，让冬日餐桌更加丰富多彩！ 🍲🔥