氮气发生器是一种能够从空气中分离出高纯度氮气的设备。它通过物理或化学方法将空气中的氮气与其他气体分离开来，为工业生产提供了一种高效、便捷的氮气供应方式。

氮气发生器广泛应用于多个领域。在食品工业中，它可以用于延长食品保质期，防止食品氧化变质；在制药行业，氮气发生器可以确保药品在无氧环境中生产，提高药品质量与安全性；在化工行业，氮气作为惰性保护气体，可以有效避免易燃易爆物质与氧气接触引发事故；此外，氮气发生器还被用于电子制造、金属热处理和实验室研究等领域，满足不同应用场景的需求。

总之，氮气发生器凭借其高效、安全、环保的特点，在众多行业中发挥着重要作用。