排骨作为家常菜中的经典之作，总是能勾起无数人的味蕾记忆。今天就来聊聊这道让人垂涎欲滴的酱排骨！👨‍🍳✨

制作酱排骨的第一步当然是选材，新鲜的猪肋排是关键，肥瘦相间的肉质会让成品更加香嫩多汁。接下来就是腌制环节了，用料酒、生抽、老抽调和出浓郁的酱汁，再加入姜片和蒜末去腥提香，让每一块排骨都充分吸收调料的精华。腌制时间不宜过短，至少需要半小时以上，这样才能入味哦！⏳

接着便是烹饪阶段，将腌好的排骨放入锅中，小火慢炖，期间不断翻动确保受热均匀。等到汤汁逐渐收干，排骨表面呈现出诱人的红亮色泽时，撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的酱排骨便大功告成啦！🎉

无论是搭配米饭还是单独品尝，酱排骨都能带来满满的幸福感。快来试试吧，让家人一起感受这份传统美味的魅力吧！🍴💕