一、准备工作 🛒

制作月子猪蹄汤前，需准备好新鲜的猪蹄、红枣、枸杞、姜片和黄酒等食材。猪蹄最好选择前蹄，肉质更嫩且胶原蛋白丰富。此外，提前将猪蹄用清水浸泡1小时，去除血水，这样炖出来的汤会更加清爽。

二、烹饪步骤 🔪🔥

1. 将猪蹄冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至浮沫出现后捞出冲洗干净。

2. 锅中加适量清水，放入猪蹄、红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时。

3. 炖至猪蹄软烂时，加入少许盐和黄酒调味，继续炖煮半小时即可出锅。

三、营养价值 💡

猪蹄汤富含胶原蛋白，有助于促进伤口愈合和恢复体力，非常适合产后妈妈饮用。红枣和枸杞还能补气血，搭配黄酒能帮助驱寒暖身。一碗热腾腾的猪蹄汤，不仅是美味佳肴，更是关爱与温暖的体现 ❤️。

快为家人亲手做一道暖心的月子猪蹄汤吧！ 🍲💕