周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道滋补又美味的菜肴——黄豆花生炖猪蹄。这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补。✨

首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、黄豆一小把、花生一小碗，还有姜片、料酒和盐等调味品。将猪蹄焯水去腥后，用冷水冲洗干净备用。接着将黄豆提前浸泡几个小时，这样更容易煮烂入味。花生直接清洗干净即可。把这些食材全部放入砂锅中，加入足够的清水，再倒入适量料酒去腥提香。🔥

盖上锅盖，小火慢炖两个小时左右。期间可以适当搅拌几次，确保味道均匀渗透。最后撒上一些葱花点缀，一锅香气四溢的黄豆花生炖猪蹄就完成啦！🍲

这道菜富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的保养作用。一家人围坐在一起享用，幸福感爆棚！💖

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