一、准备工作 🥖

想要做出松软可口的馒头，首先需要准备好所有材料。你需要500克中筋面粉、5克酵母、适量白糖和温水（约25-30℃）。将酵母用少量温水化开，静置几分钟让其活化。同时在面粉中加入适量白糖，这样不仅能增加甜味，还能帮助酵母发酵。

二、和面与发酵 🍞酦

将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状后开始揉面。揉至光滑且不粘手时，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖处进行第一次发酵。大约需要1小时左右，当面团膨胀到原来的两倍大即可。

三、成型与二次发酵 🍞💤

将发酵好的面团取出排气，然后搓成长条形并切成均匀的小剂子。每个小剂子轻轻按压成圆形或椭圆形，摆放在铺了油纸的蒸笼里。再次静置松弛约15分钟，进行第二次发酵。此时馒头会稍微变大一些，看起来更加饱满。

四、蒸制享用 🍞🔥

冷水下锅，大火蒸制15分钟左右，关火后再焖3分钟打开锅盖。白白胖胖的馒头就做好啦！可以搭配蜂蜜、果酱或者直接食用，享受自制美食的乐趣吧！🎉