蹄筋是许多美食爱好者的心头好，不仅口感弹牙，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处。今天就教大家如何在家轻松制作美味的牛蹄筋！💖

首先，准备好新鲜的牛蹄筋，用清水浸泡至少4小时，中途换几次水，去除腥味。然后将蹄筋放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白后捞出备用。接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入蹄筋翻炒均匀。倒入适量老抽、生抽和料酒，加入热水没过蹄筋，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。最后，根据个人口味加入盐、糖调味，撒上葱花即可出锅！🍴

蹄筋软糯入味，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！😋快动手试试吧，让家人也感受这份独特的风味！🎉