👨‍🍳 准备食材

想要做出一道色香味俱全的酱茄条，你需要准备新鲜茄子、蒜末、姜末和葱花。此外，别忘了酱油、蚝油、糖和少许清水来调制酱汁。茄子富含膳食纤维，低脂健康，特别适合家庭日常烹饪。

🔥 制作步骤

首先，将茄子洗净后切成条状，用少许盐腌制10分钟，去除多余水分。接着热锅凉油，放入茄子翻炒至微黄捞出备用。再起锅爆香蒜末和姜末，倒入调好的酱汁（酱油、蚝油、糖加水混合），最后加入炒好的茄子，快速翻炒均匀即可出锅。

🍲 小贴士

为了让酱茄条更加入味，记得让茄子稍微多腌一会儿，并且在翻炒时火候要适中，避免焦糊。这道菜不仅简单易做，而且香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点！快试试吧～👀

🌟 总结

酱茄条作为家常菜的经典之作，不仅味道鲜美，还营养丰富。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人食欲大开。快动手试试这款快手美味吧！😋🍴