秋天正是吃豇豆的好时节，嫩绿的豇豆不仅颜值高，营养还丰富。今天教大家做一道简单又美味的凉拌豇豆角，酸辣开胃，清爽解腻，绝对是饭桌上的小清新首选！😋

首先，挑选新鲜的豇豆角，掐去两头后切成适合入口的小段。锅里加水烧开，放入豇豆焯水至断生，捞出后迅速过冷水，这样能让豇豆保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着准备调料，蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖和少许盐，搅拌均匀调成酱汁。把冷却后的豇豆放入碗中，倒入酱汁，再撒上一把香菜或者葱花点缀，最后淋上热油激发出香味，搅拌均匀即可。🍲

这道凉拌豇豆角做法简单，酸辣适口，特别适合夏天食用。记得根据个人口味调整辣度哦！🌶️