春天到了，万物复苏，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——韭菜炒豆干。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。

首先，准备好新鲜的韭菜和豆腐干。将韭菜洗净切段，豆腐干切成薄片备用。接着，在锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末爆香，再加入豆腐干翻炒至表面微黄。随后，加入韭菜快速翻炒，撒入少许盐调味即可出锅。整道菜只需要几分钟就能完成，方便快捷！

这样做出来的韭菜炒豆干翠绿鲜嫩，豆干软韧有嚼劲，是一道老少皆宜的健康菜肴。快动手试试吧！😋🍴