中秋节快到了，家家户户都在忙着准备美味的月饼。今天就来教大家如何亲手制作香甜可口的传统月饼吧！首先准备好材料：中筋面粉200克、转化糖浆150克、枧水4克、植物油50克、莲蓉馅适量、蛋黄液少许（用于刷表面）。

第一步是制作饼皮。将转化糖浆、枧水和植物油混合均匀后，筛入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置1-2小时。接着分割好莲蓉馅和面团，按照3:7的比例包裹起来，搓圆备用。然后用模具压出漂亮的花纹，放入烤箱前喷少量水以防开裂。第一次烘烤5分钟定型后取出，刷上一层薄薄的蛋黄液，再回炉烤约15分钟即可。

刚出炉的月饼可能有点硬，别担心，密封放置几天回油后会更加松软香甜哦！快动手试试吧，给家人一份暖心的中秋礼物！🥮🥮🥮