💡 前言

地三鲜是一道经典的东北家常菜，但很多人做这道菜时会选择先将土豆、茄子和青椒炸一遍，这样虽然味道更好，却增加了油脂摄入。今天就来分享一种更健康的烹饪方式，保留食材原味的同时也能做出美味的地三鲜！

🍴 制作步骤

首先准备好新鲜的土豆、茄子和青椒，洗净切块备用。热锅凉油，先将土豆块小火慢煎至金黄，接着放入茄子翻炒，最后加入青椒快速翻炒均匀。调味只需简单加盐、少许酱油和糖提鲜即可。整个过程无需油炸，健康又省事！

🌟 小贴士

1. 土豆和茄子易吸油，建议用小火慢慢煎熟，避免过多油脂。

2. 炒青椒时动作要快，保持脆嫩口感。

3. 如果喜欢浓郁风味，可以适量加入蒜末或姜片提香。

🍴 总结

这道改良版的地三鲜不仅低脂健康，还保留了传统菜肴的美味精髓，非常适合追求清淡饮食的朋友尝试！💖 快为家人准备一顿暖心又健康的餐食吧～

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