夏天来了，怎么能少了一碗清凉爽口的手工冰粉呢？冰粉晶莹剔透，搭配红糖水和坚果碎，简直是解暑神器！今天就来教大家如何轻松制作这款经典甜品。

首先准备好食材：冰粉籽（也叫冰粉果）、碱水、清水以及一些配料如山楂片、葡萄干等。将冰粉籽用纱布包裹后放入清水中反复揉搓，直至释放出胶质液体。接着加入少量碱水搅拌均匀，静置约4小时让其凝固成块状。切块后浇上熬好的红糖水，再撒上些花生碎或芝麻提香，最后点缀几颗山楂片，颜值与口感兼具！

冰粉不仅做法简单，还富含膳食纤维，非常适合家庭DIY。快动手试试吧！一碗自制冰粉，让你清爽一整夏！❄️🥤