食材准备：

黄豆一把、猪肉适量、生姜几片、蒜瓣几颗、青椒一个、红椒一个、生抽、老抽、盐、糖和少许油。

制作步骤：

1️⃣ 黄豆提前泡发一夜，猪肉切片，青红椒切块备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入肉片翻炒至变色，淋入少许生抽提味。

3️⃣ 加入泡好的黄豆继续翻炒均匀，再倒入适量清水焖煮约10分钟，让黄豆充分吸收肉香。

4️⃣ 待汤汁收干时，加入青红椒块快速翻炒，最后调入盐、糖和少许老抽上色即可出锅！

这道【黄豆炒肉】不仅简单易做，还营养丰富，特别适合搭配米饭享用😋。黄豆富含蛋白质，与肉类搭配简直是绝配，既满足了食欲又兼顾健康需求，是忙碌工作日的完美选择！快试试吧～💪