🌟 准备阶段

五香疙瘩头是一道经典的家常小菜，制作起来并不复杂。首先，你需要准备好新鲜的疙瘩头（即土豆块），将其清洗干净后切成大小均匀的小块。接着，将切好的土豆块放入沸水中焯水约2分钟，这样可以让后续的腌制更入味。

🌶️ 腌制过程

将焯过水的土豆块沥干水分，放入一个大碗中。加入适量的五香粉、盐、糖和辣椒粉，根据个人口味调整调料的比例。如果喜欢酸甜口，还可以加入一点醋或蜂蜜。用筷子搅拌均匀，确保每一块土豆都裹上调料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，让味道充分渗透。

🍳 烹饪完成

腌制完成后，将土豆块取出，平铺在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中烘烤20分钟左右，直到表面微微焦黄即可。如果没有烤箱，也可以用油煎的方式，同样美味。

💡 小贴士：腌制时间越长，味道越浓郁哦！快试试这道简单又美味的五香疙瘩头吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥