导读 广东的清晨总是从一碗热腾腾的蒸粉开始。这家老字号的蒸粉店已经开了三十多年,每天清晨六点开门,门口早已排起长队。老板说:“做这行最重...
广东的清晨总是从一碗热腾腾的蒸粉开始。这家老字号的蒸粉店已经开了三十多年,每天清晨六点开门,门口早已排起长队。老板说:“做这行最重要的是用心。”他坚持选用当天新鲜的米浆,用传统工艺手工制作每一张粉皮。蒸粉上桌时,淋上秘制酱汁,再撒上葱花和辣椒,香气扑鼻。
咬一口,软滑劲道的口感让人回味无穷。除了经典的蒸粉,店里还推出了创新口味,比如加入虾仁或牛肉的豪华版。对于老顾客来说,这里不仅是一碗粉,更是一种情怀。有人专程驱车几十公里只为这一口熟悉的味道,也有人带着孩子来体验地道的广式早餐文化。
蒸粉不仅仅是一种食物,它承载着一代又一代人的记忆。如果你来到广东,一定要尝一尝这碗充满故事的蒸粉!💛