👨‍🍳 准备食材

想要轻松做出美味的水煮肉片，首先要准备好所有材料！你需要猪里脊肉、豆芽、白菜叶、干辣椒、花椒和一些基础调料如生抽、老抽、料酒、淀粉等。将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑哦。

🔥 简单烹饪步骤

第一步，将豆芽和白菜叶焯水后铺在碗底，这样做是为了让蔬菜吸收汤汁的鲜美味道。第二步，热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。第三步，重新起锅烧油，加入干辣椒和花椒爆香，倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调味。最后，把炒好的肉片倒回锅中煮开，淋上一点香油提味即可。

🍴 装盘享用

将煮好的肉片连同汤汁一起倒在铺有蔬菜的碗中，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的懒人版水煮肉片就完成啦！这道菜不仅制作简单，而且味道浓郁，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！❤️✨