👨‍🍳 下奶鲫鱼汤的正确做法 🥣🍲💪

准备食材是做好鲫鱼汤的第一步。首先，我们需要新鲜的鲫鱼一条，大概500克左右。此外，还需要一些辅助材料，如姜片、葱段、枸杞和红枣等。这些材料不仅能增加汤的营养价值，还能帮助去除鱼腥味。

清洗鲫鱼时要特别注意，尤其是鱼肚内部的黑膜一定要洗净，这样可以减少腥味。然后将鲫鱼切几刀以便更好地入味，同时也可以让鱼肉更加鲜嫩。

烧一锅开水，将处理好的鲫鱼放入沸水中焯水，这样可以去掉血水和杂质，使汤色更加清澈。焯水后捞出鲫鱼备用。

起锅热油，放入姜片和葱段爆香，再放入鲫鱼两面稍微煎一下，这样可以让汤更加浓郁。接着加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。

最后加入枸杞和红枣，继续炖煮10分钟左右即可。这样一道营养丰富、味道鲜美的下奶鲫鱼汤就完成啦！记得趁热享用哦！

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