🍲 怎么炖排骨好吃又简单 🍖

炖排骨是一道家常菜，不仅美味而且营养丰富。今天就教大家如何做出既好吃又简单的炖排骨。

首先，准备食材。挑选新鲜的排骨，洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炖出来的排骨更加鲜美。然后准备一些调料，如生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖等。

接下来是关键步骤：先将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后加入生姜片和料酒去腥。转小火慢炖，大约需要炖煮1小时左右，直到排骨变得软烂入味。此时可以加入适量的盐调味，并继续炖煮至汤汁浓稠。

最后，撒上葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱佳的炖排骨就完成了！这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴请宾客的好选择。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳