最近在家尝试了不少新菜式，其中这道鸡块炖土豆特别受欢迎。不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。现在就来分享一下具体的做法吧！

首先准备食材：

- 鸡腿肉 500克

- 土豆 2个

- 生姜 适量

- 蒜瓣 适量

- 青红椒 各一个（可选）

接下来是具体的步骤：

1. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。

2. 土豆去皮切块，青红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，先下生姜蒜瓣爆香。

4. 加入腌好的鸡块翻炒至变色。

5. 倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

6. 加入土豆块，继续炖煮至土豆软烂。

7. 最后加入青红椒丝，调入适量盐和鸡精即可出锅。

一道美味的鸡块炖土豆就完成了！鸡肉嫩滑，土豆吸饱了汤汁，每一口都是满足。快试试看吧！😋