材料准备：

在开始制作正宗炸酱面前，我们需要准备好以下材料：

- 五花肉 300克

- 黄豆酱 5大勺

- 甜面酱 3大勺

- 大葱 1根

- 姜 一小块

- 蒜 4瓣

- 黄瓜 1根

- 豆芽 适量

- 面条 适量

制作步骤：

1. 处理食材：将五花肉切成小丁，葱姜蒜切末，黄瓜切丝备用。

2. 炒肉：锅中放少许油，加入五花肉丁，用中小火慢慢煸炒至出油，肉丁变色。

3. 调味：加入葱姜蒜末，继续翻炒均匀后，加入黄豆酱和甜面酱，小火慢炖，期间不断搅拌防止糊底。

4. 煮面：另起一锅水，水开后加入面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分。

5. 装盘：将面条盛入碗中，上面铺上炒好的炸酱，搭配黄瓜丝和豆芽即可。

小贴士：

- 炸酱时火不要太大，以免糊底。

- 可以根据个人口味调整酱料的比例。

快来试试吧！一碗热腾腾的正宗炸酱面，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到家的温暖。😋👩‍🍳