🧩 手撕鸡是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也相当有趣。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的手撕鸡。

第一步：准备材料 🐔

- 一只新鲜的鸡

- 生姜几片

- 大葱一根

- 料酒适量

- 盐适量

第二步：煮鸡 🍗

将鸡清洗干净后，放入锅中，加入足够的水，再加入生姜片和大葱段，倒入一些料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，用筷子可以轻易插入鸡肉即可。

第三步：冷却与撕鸡 🍗鸡肉煮熟后，捞出放凉，然后用手或者两把叉子将鸡肉撕成细条。

第四步：调味 🥗

将撕好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐和其他喜欢的调料（如蒜末、酱油、香油等），搅拌均匀。

第五步：装盘享用 🍽️

最后将调好味的鸡肉摆放在盘子里，撒上一些葱花或者芝麻作为装饰，一道美味的手撕鸡就完成了！

尝试一下吧，享受自己动手的乐趣和美食带来的满足感！