🍲 想象一下，一盘晶莹剔透的水晶肘子摆在餐桌上，是不是已经垂涎欲滴了呢？今天就来教你如何做出这道美味佳肴！首先，准备好新鲜的猪肘和各种调料。清洗干净后，放入锅中煮沸去除血水和杂质。接着，用冷水冲洗干净，放入炖锅中加入姜片、料酒、八角等香料慢火炖煮。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约炖煮2-3小时，直到猪肘肉质酥软，汤汁浓郁。最后，将炖好的猪肘放入冰箱冷藏4小时以上，让其凝固成形。取出切片装盘，淋上特制酱汁，一道色香味俱全的水晶肘子就完成啦！😋

这样做出来的水晶肘子不仅味道鲜美，而且外观诱人，绝对是宴请宾客或家庭聚餐时的绝佳选择！🎊