在制作这道美味的麻辣鱼时，你将体验到烹饪的乐趣与挑战。首先，准备好新鲜的草鱼一条，切成块状，用料酒、盐腌制15分钟。接着准备一些关键的调料，包括干辣椒、花椒、蒜末、姜片和葱段，这些是制作麻辣味的关键。

起锅烧油，油热后放入干辣椒和花椒炒香，再加入蒜末、姜片翻炒出香味。随后加入适量的水和调味品，如豆瓣酱、生抽、老抽调色，糖提鲜，煮沸后放入腌好的鱼块。小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

最后撒上葱花，一道色泽红亮、香气扑鼻的麻辣鱼就完成了！这道菜不仅味道鲜美，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。😋

希望这份食谱能帮助你做出完美的麻辣鱼，享受美食带来的快乐！🎉