随着天气逐渐转凉，来一道清爽可口的凉拌娃娃菜，不仅能够开胃解腻，还能为餐桌增添一份清新之感。下面，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

首先，准备新鲜的娃娃菜一颗，将其洗净后切成细丝。接着，将切好的娃娃菜放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速用冷水冲凉，以保持其脆嫩口感。然后，准备调味料。将适量的蒜末、辣椒油、生抽、香醋、糖和少许盐混合均匀，调制成酱汁。

将冷却后的娃娃菜丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上一些熟芝麻和葱花，充分搅拌均匀。最后，装盘即可。一道色香味俱全的凉拌娃娃菜就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。

希望大家喜欢这道美食，享受烹饪的乐趣！😋