烹饪一道美味的辣子鸡不仅能给家人带来味蕾上的享受，还能让餐桌增添几分节日的气氛。下面给大家分享几种不同风味的辣子鸡做法，让大家在家也能轻松做出餐厅级别的美食。

1. 经典川味版：

- 鸡肉切块，用料酒、盐腌制。

- 炸至金黄捞出备用。

- 锅中留底油，下干辣椒、花椒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。

- 加入炸好的鸡肉，快速翻炒均匀，撒上芝麻即可出锅。

2. 韩式甜辣版：

- 鸡肉同样先腌制，但这次可以加点蜂蜜和酱油。

- 采用炸制或烤制方式使鸡肉表面微焦。

- 制作甜辣酱汁（辣椒酱、糖、醋、水），倒入锅中与鸡肉一起翻炒，收汁后装盘。

3. 清新柠檬版：

- 鸡肉用柠檬汁、盐腌制。

- 选择清蒸的方式保持鸡肉的鲜嫩。

- 准备柠檬汁、蒜末、橄榄油调成酱汁，淋在蒸好的鸡肉上即可。

每一种做法都有其独特的风味，快尝试一下吧！😋✨